封面新聞
2023年06月05日
四川省攀枝花市米易縣稻菜輪作產(chǎn)業(yè)園晨景,。吳植根攝（中經(jīng)視覺）
綿陽市安州區(qū)秀水鎮(zhèn)龍泉村現(xiàn)代糧油種植基地機收現(xiàn)場,。李福森攝
天府之國,，沃野千里,。
黨的十八大以來，習(xí)近平總書記就四川“三農(nóng)”工作多次作出重要指示——2013年5月，在四川考察時要求扎實做好“三農(nóng)”工作,；2017年3月,，在全國兩會期間參加四川代表團審議時強調(diào),，四川農(nóng)業(yè)大省這塊金字招牌不能丟,；2018年2月，在四川考察時指出,，要把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重中之重,；2022年6月，在四川考察時強調(diào),，要在新時代打造更高水平的“天府糧倉”,。
四川交出了怎樣的答卷？四川省委書記王曉暉說,，我們牢記總書記囑托,，以“四化同步、城鄉(xiāng)融合,、五區(qū)共興”統(tǒng)攬四川現(xiàn)代化建設(shè),，將推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化擺在突出位置，全力以赴建設(shè)好新時代更高水平的“天府糧倉”,，加快實現(xiàn)由農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強省跨越,。
保耕地就是保糧倉
“先有天府良田，后有天府糧倉”,。耕地是糧食生產(chǎn)的命根子,。第三次全國國土調(diào)查顯示，2009年至2019年,，全國耕地減少1.13億畝,。與全國類似，四川省耕地面積在國土三調(diào)時也有減少,，10年間新增非農(nóng)建設(shè)用地826.3萬畝,。
“民非谷不食，谷非地不生”,。2022年6月,，習(xí)近平總書記到四川考察，第一站就來到眉山市東坡區(qū)太和鎮(zhèn)永豐村,?？倳洀娬{(diào)，成都平原自古有“天府之國”的美稱,，要嚴守耕地紅線,，保護好這片產(chǎn)糧寶地，把糧食生產(chǎn)抓緊抓牢,，在新時代打造更高水平的“天府糧倉”。
四川省自然資源廳耕地保護監(jiān)督處副處長吳璽介紹，2020年至2021年,，四川一舉扭轉(zhuǎn)了耕地面積持續(xù)減少的被動局面,，實現(xiàn)耕地面積增長，增加耕地20多萬畝,；2021年至2022年,，繼續(xù)保持良好勢頭，增加耕地20多萬畝,。
完善的制度和嚴格的責(zé)任,，是實現(xiàn)耕地只增不減的關(guān)鍵。四川在全國較早實施耕地保護黨政同責(zé)考評體系,，去年,，從省委書記、省長到村黨支部書記,、村委會主任,，都增加了一個新職務(wù)——田長。四川自此建立起省,、市,、縣、鄉(xiāng),、村五級“田長制”責(zé)任體系,，實現(xiàn)“橫向到邊，縱向到底”的耕地保護責(zé)任全覆蓋,。
在四川,，田長不是掛在牌子上的虛銜。四川省自然資源廳副廳長羅旭剛介紹,，田長有五大任務(wù)：堅決守住耕地保護紅線,、嚴格永久基本農(nóng)田特殊保護、鞏固提升耕地質(zhì)量,、加強耕地監(jiān)測監(jiān)管,、深化耕地保護改革創(chuàng)新。
良田才能產(chǎn)好糧,，基層干部和農(nóng)民感受最真切,。良田是什么？就是高標準農(nóng)田,！在德陽市羅江區(qū)東娃子家庭農(nóng)場,，農(nóng)場負責(zé)人劉孝東介紹，2021年,，德陽市將農(nóng)場的700畝土地建成高標準農(nóng)田之后,，實現(xiàn)了“一增一減”：畝均水稻增產(chǎn)300斤,、成本下降150元，農(nóng)場效益大幅提高,。高標準農(nóng)田建設(shè)使基礎(chǔ)設(shè)施更加完善,，土地一下子成了“搶手貨”。
“有了高標準農(nóng)田,，才有高收入農(nóng)田,。”談到永豐村發(fā)展的實踐,，眉山市東坡區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師張鈺說,。永豐村建成的3100多畝高標準農(nóng)田，阡陌縱橫,，機耕便利,，水渠連網(wǎng)，旱澇保收,，“稻—瓜—藥”“稻—菜—菜”等三季輪作模式普遍推廣,，畝均收入可達萬元，種糧不再是“賠本買賣”,。
為建設(shè)高標準農(nóng)田,，四川加大資金投入，近幾年每年以450萬畝左右的速度推進,。截至2022年底,，全省累計建成高標準農(nóng)田5400多萬畝；結(jié)合高標準農(nóng)田建設(shè)項目,，整合有機肥替代化肥,、畜禽糞污資源化利用、農(nóng)作物秸稈綜合利用等項目,，持續(xù)提升耕地產(chǎn)能,，為打造新時代更高水平的“天府糧倉”提供了支撐。四川出臺新一輪高標準農(nóng)田建設(shè)十年規(guī)劃,，目標是到2030年,，新建高標準農(nóng)田1857萬畝，改造提升1594萬畝,。
撂荒地大面積復(fù)墾,，是強化耕地保護和利用的標志性轉(zhuǎn)變。2020年,，四川撂荒地復(fù)墾面積首次超過100萬畝,，到2022年達到217萬畝，成為全省糧食產(chǎn)量連續(xù)3年超過700億斤的關(guān)鍵,。
轉(zhuǎn)變何以發(fā)生,？重在找準癥結(jié),，對癥施治。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳調(diào)查分析,，出現(xiàn)撂荒地有多重因素,，主要癥結(jié)源自勞動力缺失、耕種條件差,、比較效益低等，而勞動力嚴重缺乏又首當(dāng)其沖,。
對于每年輸出農(nóng)村勞動力2000多萬人的四川省來說,，科學(xué)探索人地關(guān)系是核心。
在嘉陵區(qū)龍蟠鎮(zhèn)鞍子山村,，復(fù)墾1590畝撂荒地的是2家專業(yè)合作社,，每年可以增產(chǎn)糧食200多萬斤。
德陽市中江縣是勞動力輸出大縣,，但中江仍擔(dān)起產(chǎn)糧大縣的重任,，全縣耕地應(yīng)種盡種，高產(chǎn)豐產(chǎn),，破解勞動力缺乏難題的是“機械換人”,。眾玉輝稻谷專業(yè)合作社理事長陳艦告訴記者，合作社目前管理6000多畝耕地,，只需要十幾個人,。
“我們組建的農(nóng)機專業(yè)合作社去年完成機耕服務(wù)6.3萬畝，節(jié)省勞動力數(shù)以萬計,?！睆V安惠民農(nóng)機農(nóng)藝專業(yè)合作社理事長楊曉凌說，不僅如此,，還可實現(xiàn)畝均增產(chǎn)200斤以上,，戶均增收300元以上。
年輕人農(nóng)村“挑大梁”
“70后”不愿種地,，“80后”不會種地,，“90后”不提種地，這句話道出我國農(nóng)業(yè)的隱憂：農(nóng)業(yè)勞動力呈現(xiàn)老齡化,、女性化和低教育水平化,。據(jù)第七次全國人口普查結(jié)果，四川農(nóng)村常住人口中65歲及以上人口占比達21.92%,，已進入超老齡化社會,。作為農(nóng)民工輸出大省，2021年四川省農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)2682萬人,，很多青壯年在外務(wù)工,、定居城市,。
變化正在悄然發(fā)生。
站在我們面前的是身材嬌小的王伶俐,，講起種地和采購農(nóng)資,，賬算得很精。她管理著4家農(nóng)民合作社,，承包了5600畝良田,。其中，楊柳土地股份合作社,，由她擔(dān)任職業(yè)經(jīng)理人,，實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營,。2022年,，僅楊柳合作社就種植糧油1223畝，農(nóng)戶入股獲得154萬元分紅,，她的管理收入有44萬元,，入股農(nóng)戶與職業(yè)經(jīng)理人均實現(xiàn)“種糧有錢賺”。
8年前,，王伶俐大學(xué)畢業(yè)便選擇回到農(nóng)村做農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人,。她說，隨著農(nóng)業(yè)共營制,、農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人制度等不斷完善,，再加上各類扶持政策以及新技術(shù)新機具的支撐，過去“找人種田”變成了現(xiàn)在“搶著種田”,。她給自己定了個小目標,，3年內(nèi)要把管理的糧田面積增加到1萬畝。
誰來種地,、種什么地,、怎么種地，是個老話題,，在四川,，我們找到了新答案。
當(dāng)王伶俐還在思考如何擴大種地規(guī)模時,，在100多公里外的德陽,，張藝凡打開了話匣子：“現(xiàn)在的農(nóng)村缺少年輕勞動力，更缺青年農(nóng)業(yè)人才,?！?/p>
這位“90后”川妹子大學(xué)畢業(yè)就回老家創(chuàng)業(yè)?！?015年,，我用5萬元嫁妝錢做本金,，成立家庭農(nóng)場，種植羊肚菌,。后來,，借助農(nóng)商公司的擔(dān)保政策，貸款200萬元,，有了擴大生產(chǎn)的底氣,。在政府扶持下，建起了冷庫,、加工車間等設(shè)施,，逐步實現(xiàn)了規(guī)模化,。2019年，營業(yè)額邁上了千萬元臺階,?！睆埶嚪舱f。
羅江區(qū)捌零后家庭農(nóng)場創(chuàng)始人何駿對于農(nóng)村引進和留下人才有著思考：“要想人才進得來,、留得住,，就要增強認同感和獲得感?！焙悟E說,，“我既是高級職業(yè)農(nóng)民，也是家庭農(nóng)場主,，還是大學(xué)教師,，最讓我自豪的是高級職業(yè)農(nóng)民這一身份。羅江很早就出臺了職業(yè)農(nóng)民認證和評級政策,，并補貼社保,、公積金等，這讓年輕農(nóng)民沒有后顧之憂,，干勁更足了,。”
圍繞“誰來種地”“怎么留人”,，四川出臺多項舉措,，通過編制管理、職稱評審等,，鼓勵青年才俊下鄉(xiāng)進村,。同時，加大省級農(nóng)業(yè)補貼力度,。財政廳農(nóng)業(yè)農(nóng)村處處長張玲玲介紹,，四川提高了種糧大戶補貼,，將成都平原區(qū)補貼標準提高到每畝90元、丘陵山區(qū)提高到100元,。到2025年,，相關(guān)補貼將達到每畝100元，丘陵山區(qū)則達到150元,。
政策支持,，財政補貼，身份認同,，觀念轉(zhuǎn)變,，四川農(nóng)村地區(qū)引人留人的方式方法靈活多變，成效明顯,。但從長期看,，想要讓人在農(nóng)村留得住、有發(fā)展,，還得從農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系創(chuàng)新上著手,。
四川各地一直在探索：為解決產(chǎn)業(yè)空心化、土地細碎化等問題,，成立農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人評價委員會,、構(gòu)建新型職業(yè)農(nóng)民教育培訓(xùn)體系、建立農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人人才資源信息庫和分類管理服務(wù)平臺……讓年輕人感到投身農(nóng)業(yè)有奔頭,?！拔覀儤?gòu)建了‘理事會+職業(yè)經(jīng)理人+監(jiān)事會’的機制。理事會代表社員決策‘種什么’,，農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人負責(zé)‘怎樣種’,，監(jiān)事會代表全體成員監(jiān)督理事會和職業(yè)經(jīng)理人的工作?！背啥汲缰萏旄Z倉國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園鄉(xiāng)村振興研究部部長劉波介紹,，分紅方式由農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人與合作社成員協(xié)商，主要采用純收益按比例分紅的形式,?！稗r(nóng)業(yè)共營制實現(xiàn)了‘種糧能賺錢’的目標，是吸引人才的關(guān)鍵,?！?/p>
四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長徐芝文表示，今后要進一步做好“人”的文章,，讓鄉(xiāng)村人才引得來,、留得住。培育鄉(xiāng)村本土人才，每年培育農(nóng)村致富帶頭人500名以上,、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興“頭雁”1000名以上,、高素質(zhì)農(nóng)民2萬名以上；引導(dǎo)專業(yè)技術(shù)人才服務(wù)鄉(xiāng)村,，推行編制在縣城,、服務(wù)在鄉(xiāng)村的“崗編適度分離”機制，推動科技人才向鄉(xiāng)村聚集,；鼓勵支持農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),，在證照辦理、土地支持,、平臺搭建,、金融擔(dān)保等方面提供服務(wù)保障。
高科技產(chǎn)出高效益
“麥苗即菁菁,，麥穗亦矯矯”,。早春時節(jié)，在四川綿陽農(nóng)科院的小麥試驗田里,，記者見到了正在田間做育種試驗的綿陽農(nóng)科院專家,。
“這邊是‘綿麥827’，專用面條小麥新品種,；那邊是‘綿麥907’，富硒富鋅新品種,；這個則是我們的明星產(chǎn)品‘綿麥902’,，具有豐產(chǎn)性突出、矮稈抗倒,、原糧品質(zhì)好等特點……”走在田埂上,，小麥育種專家、綿陽農(nóng)科院副院長任勇對一塊塊麥田如數(shù)家珍,。
好種子,、好技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不可或缺的要素。習(xí)近平總書記2022年視察四川時強調(diào),，要加強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技推廣應(yīng)用和技術(shù)培訓(xùn),，把種糧大戶組織起來，積極發(fā)展綠色農(nóng)業(yè),、生態(tài)農(nóng)業(yè),、高效農(nóng)業(yè)。
從2008年配制雜交組合到2020年審定推廣,，綿陽農(nóng)科院培育出矮稈多抗高產(chǎn)小麥新品種“綿麥902”,，累計推廣面積超過100萬畝。“‘綿麥902’畝均能增產(chǎn)30公斤以上,，按總推廣面積推算,，年新增產(chǎn)值在9000萬元以上。同時,，由于抗病性突出,，每畝節(jié)約農(nóng)藥和人工成本20元，總共能節(jié)省2000萬元,。兩項合計節(jié)本增收1.1億元以上,。”任勇給記者算出新品種能創(chuàng)造的巨大效益,。
“培育一粒種要花十年功”,，僅培育“綿麥902”一個品種，任勇團隊就歷時13年,，投入大量人力物力,。“近年來,，政府對種業(yè)的支持力度越來越大,，我們在團隊建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施,、科研設(shè)備等方面有了長足進步,。接下來，還要在提高科研積極性,、加快成果轉(zhuǎn)化等方面進行探索,。”任勇說,。
“四川是全國四大育制種基地之一,，農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源數(shù)量居全國第二，國家級制種大縣數(shù)量居全國第一,，但與種業(yè)強省相比還有一定差距,。全國企業(yè)商品種子銷售總額前十強沒有一家四川企業(yè)，全省農(nóng)作物種業(yè)企業(yè)資產(chǎn)總額不到130億元,。今后,，將圍繞種質(zhì)資源保護與利用、種業(yè)創(chuàng)新,、企業(yè)扶優(yōu),、基地提升、市場凈化等方面,，實施現(xiàn)代種業(yè)提升工程,，建設(shè)一批種業(yè)集團和種業(yè)園區(qū)。”四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種業(yè)發(fā)展處副處長楊琳玲說,，今年將開展育種聯(lián)合攻關(guān),，培育10個育繁推創(chuàng)新聯(lián)合體，對重大推廣品種實行后補助政策,，提升成果轉(zhuǎn)化率和效益,。
穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)根本在科技。四川農(nóng)業(yè)科技資源雖豐富,，但科技轉(zhuǎn)化運用不足的短板依然突出,。2021年四川農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率為60%，低于江蘇,、山東等部分農(nóng)業(yè)大省,。
構(gòu)建農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新主體、服務(wù)主體,、應(yīng)用主體協(xié)同創(chuàng)新體制,，成為四川農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要方向。為推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)適用技術(shù),，今年四川發(fā)布了50個年度農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種,、111項年度農(nóng)業(yè)主推技術(shù)；為提高農(nóng)業(yè)機械化率,，制定了《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務(wù)省級重點服務(wù)組織評定及監(jiān)測辦法》,，在山地占耕地77.1%的不利情況下，主要農(nóng)作物耕種收綜合機械化率達67%,；在良種研究推廣上,，水稻新品種“品香優(yōu)秱珍”取得畝產(chǎn)950.3公斤的好成績，刷新了高產(chǎn)紀錄……良種,、良技、良機豐“糧倉”,，建設(shè)更高水平的“天府糧倉”有了堅實的科技基礎(chǔ),。
農(nóng)民“專”起來,?！拔沂莵韰⒓痈涕俜N植培訓(xùn)的，‘學(xué)院’辦過好多場培訓(xùn),，我次次都不落下,。”在德陽市羅江區(qū)鄉(xiāng)村振興人才學(xué)院門口,，柑橘種植戶楊杰說,。這個“學(xué)院”不簡單，它是川西北柑橘專家大院，每年有專家常駐,；它還是羅江區(qū)高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)基地,，每年舉辦上百場各類農(nóng)技培訓(xùn)?！霸趯＜覉F隊的幫助下,，土地增了肥，果實提了質(zhì),，柑橘質(zhì)量也更好了,，一年能掙10多萬元?！睏罱苷f,。
農(nóng)機開起來。在南充市西充縣義青觀糧食現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的智慧農(nóng)機服務(wù)中心,，屏幕正滾動播報農(nóng)機作業(yè)供需信息,。“西充縣整合了全縣規(guī)模以上農(nóng)資供銷網(wǎng)點,、農(nóng)機專合社,、農(nóng)機維修等經(jīng)營主體，建立智慧農(nóng)機管理平臺,。供需雙方通過手機APP實時發(fā)布信息,，實現(xiàn)了找農(nóng)機、找機手,、找農(nóng)活等業(yè)務(wù)的無縫對接,。”西充縣農(nóng)村能源服務(wù)中心主任劉梓益說,，僅2021年平臺就完成各類網(wǎng)上農(nóng)業(yè)服務(wù)1108單,，服務(wù)面積9.8萬畝，交易金額近1000萬元,。
服務(wù)沉下來,。除了建立服務(wù)平臺，西充縣還建立了農(nóng)業(yè)信息發(fā)布系統(tǒng),，匯總氣候,、水源、土壤等信息,，推送給農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè),。“我們以前沒關(guān)注這個信息系統(tǒng)吃了大虧,。前段時間縣里推送降溫信息,，我們沒重視,，結(jié)果霜凍讓我們損失600多萬元?！彼拇ㄌ祚R山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理趙科舉說,，“農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)太有用了！”
在德陽羅江略坪鎮(zhèn),，由彭麗管理的俊明農(nóng)業(yè)機械化服務(wù)專業(yè)合作社用上了智慧大田農(nóng)業(yè)種植系統(tǒng),，受益的農(nóng)戶有5100多戶?！巴ㄟ^智能系統(tǒng),，我們能實時獲取數(shù)據(jù)，還能遠程管理農(nóng)機和機手,。不管出現(xiàn)什么情況,，都能迅速作出決策?！迸睇愖院赖卣f,，充分應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，大大釋放了農(nóng)村勞動力資源,。
在四川,，省市縣鄉(xiāng)村都在發(fā)展各類農(nóng)業(yè)科技服務(wù)組織，創(chuàng)新市場化農(nóng)技推廣模式,，努力打通科技進村入戶“最后一公里”,。廣安市廣安區(qū)有個政企合作項目——“全程機械化+綜合農(nóng)事”服務(wù)中心，集智能育秧,、農(nóng)機服務(wù),、糧食加工、產(chǎn)品包裝,、專家服務(wù)等功能于一體,，輻射廣安市3縣（區(qū)）42個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，社會化服務(wù)面積達12.3萬畝,，能帶動5萬余農(nóng)戶,。這些項目不簡單，銜接著小農(nóng)戶與現(xiàn)代大農(nóng)業(yè),。
現(xiàn)代化養(yǎng)豬強優(yōu)勢
回鍋肉是川菜當(dāng)家菜，要做出一盤肥瘦相間,、香氣四溢的回鍋肉,，肉質(zhì)很關(guān)鍵。研究發(fā)現(xiàn),，瘦肉率在55%左右的豬較為適宜,。2014年,，四川培育的“川藏黑豬”配套系通過國家審定。2020年,，四川出臺《川豬產(chǎn)業(yè)振興工作推進方案》,，提出把四川建成全國最大的特色風(fēng)味豬生產(chǎn)基地、全國回鍋肉優(yōu)質(zhì)肉品原料供應(yīng)基地,。2022年,，四川特色風(fēng)味豬出欄量達400萬頭。成華豬“嘉林黑豬”,、川藏黑豬“黑味美”等多個四川特色風(fēng)味豬品牌市場占有率正逐步提升,。
四川是全國生豬生產(chǎn)大省，2022年,，出欄生豬6548.4萬頭,，保持全國第一。如何確保生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,，怎樣實現(xiàn)豬肉保供穩(wěn)價,，是四川的必答題。2023年,，四川將確保年出欄生豬6000萬頭以上,。從穩(wěn)產(chǎn)保供到擦亮“川豬”金字招牌，都離不開構(gòu)建現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)體系,，四川正著力打造從源頭到餐桌的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈,。
在遂寧市船山區(qū)齊全生態(tài)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園，一棟氣派的8層樓房在青山綠水間格外引人注目,。這不是辦公樓,，是一座養(yǎng)豬樓?！皥@區(qū)總投資約5億元,，分布著兩棟8層高的‘樓房式’智能養(yǎng)殖場，每棟樓可容納生豬8000余頭,，整個園區(qū)年存欄母豬6萬頭,，年可銷售160余萬頭豬?！彼鞂廄R全農(nóng)牧集團股份有限公司董事長童其權(quán)告訴記者,，“樓房式”養(yǎng)殖場占地僅12畝。相比平地養(yǎng)殖,，養(yǎng)殖同等數(shù)量的豬只,，“樓房養(yǎng)豬”可節(jié)約用地90%，節(jié)約用水70%,，節(jié)約人工成本近六成,。
“樓房式”智能養(yǎng)殖場既解決了用地,、環(huán)保等傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖的痛點，又通過集約化管理提高了科技含量,，成效顯而易見,。事實上，引進現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè),、強調(diào)集群式發(fā)展也是四川多年來應(yīng)對“豬周期”從被動到主動積累下來的經(jīng)驗,。按照規(guī)劃，到2025年,，四川生豬養(yǎng)殖規(guī)?；室_65%以上。
2020年,，為加速四川由生豬生產(chǎn)大省邁向生豬產(chǎn)業(yè)強省,，川豬產(chǎn)業(yè)集群入選全國首批50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目。2022年,，該項目區(qū)生豬存欄284.71萬頭,，能繁母豬存欄27.18萬頭，出欄444.25萬頭,，同比分別增長31.84%,、35.26%、31.62%,。
在集群式發(fā)展過程中,，規(guī)模化養(yǎng)殖場起到了“領(lǐng)頭羊”的作用,，曾經(jīng)以生豬養(yǎng)殖為主業(yè)的散養(yǎng)戶們又有哪些變化,？
童其權(quán)介紹，公司為480戶養(yǎng)殖戶提供仔豬,、飼料,、技術(shù)，成品豬賣出收益按四六分成,。2022年,，公司實現(xiàn)肥豬銷售38.7萬余頭，共計分紅9000余萬元,，養(yǎng)殖戶戶均增收18萬多元,。南充市高坪溫氏畜牧有限公司則采用“公司+現(xiàn)代養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶”模式，包回收銷售生豬,，保養(yǎng)殖最低收益,，帶動家庭農(nóng)場44戶，年出欄規(guī)模14.6萬頭,。
發(fā)展生豬生產(chǎn),，四川歷來堅持“抓大不放小”。依托大型養(yǎng)殖場發(fā)展代養(yǎng)寄養(yǎng),，一大批中小養(yǎng)殖業(yè)主正加快融入現(xiàn)代生豬生產(chǎn)中,。有條件的養(yǎng)殖大戶加快發(fā)展家庭養(yǎng)殖，無條件的散養(yǎng)戶則通過合作入股,、共建共享養(yǎng)殖場等模式將分散養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)榧叙B(yǎng)殖,。
2023年，四川確定493家生豬養(yǎng)殖場為國家級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地,，較2022年新增100家,；確定2999家生豬養(yǎng)殖場為省級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地，較2022年新增499家,。四川已累計備案專業(yè)從事生豬生產(chǎn)的家庭牧場超1.7萬戶,。
規(guī)模化養(yǎng)殖牢牢扭住產(chǎn)能的“牛鼻子”,，彰顯養(yǎng)豬大省多措并舉穩(wěn)產(chǎn)保供,、穩(wěn)健布局產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的擔(dān)當(dāng)。同樣作為構(gòu)建現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)體系的重要一環(huán),，四川多地正不斷強化生豬產(chǎn)業(yè)科技支撐的力度,。
站在明興農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司觀景平臺上，無疫小區(qū)及國家生豬核心育種場盡收眼底,，種豬樓建設(shè)正在收尾,。“長期以來國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖依賴國外豬種,，打好生豬種業(yè)‘翻身仗’,，必須提升核心種源自給率，提升生豬良種覆蓋率,?！本d陽明興農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長鄒中友告訴記者，明興科技正聯(lián)合7家生豬種業(yè)龍頭企業(yè),、社會主體構(gòu)建共享種公豬站,，項目投用后，可實現(xiàn)能繁母豬頭均增加效益1000元以上,，助推全省生豬效益年增效5億元以上,。
明興農(nóng)業(yè)科技還牽頭聯(lián)動四川6家生豬龍頭企業(yè)共建區(qū)域性聯(lián)合育種創(chuàng)新中心，在保證完成國家下達的生豬出欄任務(wù)的前提下,，力爭將四川能繁母豬從400萬頭降至300萬頭,，從而直接減少約200萬噸飼料消耗。
“三臺已建成2個國家級核心育種場且全部加入全國基因組聯(lián)合育種計劃,，建成1個省級區(qū)域性種公豬站,、2個區(qū)域性種公豬站,、2個萬頭生豬擴繁場、16個千頭生豬擴繁場,，廣泛采用物聯(lián)網(wǎng),、自動溫控、智能飼喂等數(shù)字化設(shè)施,?！睍r任綿陽市三臺縣委副書記鄧章軍介紹，全縣已入駐生豬養(yǎng)殖國家級龍頭企業(yè)5家,，多項基礎(chǔ)科學(xué)研究成果榮獲國家科技進步獎,。
從圈舍到餐桌，四川正著力提升豬肉精深加工能力,，培育養(yǎng)殖屠宰一體,、加工流通配套的新型產(chǎn)業(yè)體系?！笆濉睍r期,，四川生豬年屠宰加工能力超過7000萬頭，冷庫儲藏能力超過30萬噸,，精深加工能力達50萬噸,，均居全國前列。
提高生豬產(chǎn)業(yè)附加值的渠道有哪些,？延長加工產(chǎn)業(yè)鏈是其一,。四川斯坦瑞生態(tài)食品有限公司的生產(chǎn)車間里，起于生豬屠宰,，止于冷鏈豬肉或腌臘制品,，標準化、智能化的流水線有條不紊地運轉(zhuǎn)著,。
“現(xiàn)在每斤豬肉的批發(fā)價是11元左右,，加工包裝好的五花臘肉每斤賣到50多元，產(chǎn)業(yè)鏈在延伸,，附加值也在提高,。”四川斯坦瑞生態(tài)食品有限公司總經(jīng)理何運強說,，2022年末,，公司新增一條自動包裝生產(chǎn)線，不僅讓企業(yè)在包裝環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能效提升了30%,，還讓人工成本下降了2%,。
此外，四川正在加速打造一批“川字號”特色生豬品牌?！敖衲?，我們還有新動作?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局局長王世林介紹,，將制定出臺生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃和生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，研究建立四川省生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的技術(shù)標準體系,，建設(shè)國家區(qū)域生豬種業(yè)創(chuàng)新中心，全力穩(wěn)產(chǎn)保供,。
土特產(chǎn)登臺“唱大戲”
盡管為全國糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供作出了突出貢獻,，但四川對自身的短板弱項始終有清醒認識：四川農(nóng)業(yè)長期存在產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品附加值低,，重生產(chǎn),、輕加工，重產(chǎn)出,、輕市場的情況,。四川15項農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量全國第一，但農(nóng)產(chǎn)品初加工率僅64%,，低于全國6個百分點,。四川有農(nóng)業(yè)品牌1000余個，但知名度高,、認可度高,、溢價率高的名品較少。
怎么辦,？解決路徑就是千方百計壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè),。
“這個麥冬品質(zhì)好，每斤20元,?！痹诰d陽三臺縣蘆溪鎮(zhèn)涪城村華松家庭農(nóng)場，農(nóng)場主何華蓉剛與客商談好一批訂單,。何華蓉是麥冬種植大戶,，每到春天特別忙。麥冬常年每斤10元,，可今年她家的80余畝麥冬,，賣出了近13年來的最好價格。何華蓉說,，“我既種麥冬,，又養(yǎng)豬牛。麥冬喜水喜肥，每畝能消納6頭至8頭豬的糞污,，這叫豬沼藥種養(yǎng)循環(huán),。每畝能產(chǎn)麥冬3000斤，正常年景產(chǎn)值達3萬元,，除去3000元的肥料費和5000元的人工費,，剩余的全是利潤”。
走出何華蓉家,，看到附近田間“種著”半米多高的水泥窄柱子,。三臺縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師向榮光介紹，每畝地有60多根柱子,，供種植苦瓜絲瓜時搭架用,。苦瓜分泌的苦瓜素可以抑制地下害蟲,，間種青貯玉米可為麥冬遮陰,。近年來，當(dāng)?shù)靥剿髁思Z藥菜復(fù)合種植模式,。蘆溪鎮(zhèn)黨委書記王俊說,，全國七成的麥冬產(chǎn)自三臺縣，核心產(chǎn)區(qū)在涪城村,。全村1700多戶,，家家種麥冬，共有2500多畝,，間種玉米2000多畝,，年人均收入3萬元。
集中上市遇到價格偏低和保存難題怎么辦,？在四川代代為本農(nóng)業(yè)科技有限公司氣調(diào)倉儲物流中心,，記者找到了答案。溫度5℃至8℃,、濕度75%以內(nèi),、含氧量3%以內(nèi)，麥冬在此靜待交割指令,。公司建設(shè)了5000噸氣調(diào)倉儲物流中心,，成為山東互聯(lián)網(wǎng)中藥材交易中心麥冬產(chǎn)地倉。四川農(nóng)商銀行三臺網(wǎng)點工作人員陳祥告訴記者,，這里是全縣唯一的銀行倉單質(zhì)押指定倉庫,，三臺產(chǎn)區(qū)約七成的麥冬由此對外流通。
“公司牽頭成立麥冬產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，包括5家龍頭企業(yè),、3家科研單位,、31家農(nóng)民合作社、6家家庭農(nóng)場,?！贝鸀楸竟径麻L陳崗福說，企業(yè)尋找訂單和提供倉儲,，合作社提供種苗,，科研單位提供技術(shù)，家庭農(nóng)場負責(zé)種植,，金融機構(gòu)提供貸款和保險服務(wù),，抱團發(fā)展。聯(lián)合體成立以來,，累計實現(xiàn)7.8億元供應(yīng)鏈金融貸款和4萬畝麥冬種植保險和價格指數(shù)保險服務(wù),。其中，麥冬價格指數(shù)保險是全國首例,。
三臺縣是全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣，按照“全產(chǎn)業(yè)鏈打造,、全價值鏈提升”理念,，組建了4個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。當(dāng)?shù)馗脑焯嵘活愐孓r(nóng)信息社20個,，把中國麥冬電子交易中心,、國家生豬交易市場四川市場實體化，電商銷售額達18.6億元,。如今,，生豬全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達113億元，麥冬即將成為四川省首個全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超50億元的中藥材品種,。
效益高不高,，要看鏈條牢不牢；產(chǎn)值靚不靚,，要看加工強不強,；銷路廣不廣，要看品牌響不響,。四川立足特色資源,，貫通產(chǎn)加銷、協(xié)同農(nóng)文旅,，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,。過去，農(nóng)民增收一直局限在種養(yǎng)領(lǐng)域,，現(xiàn)在四川正從農(nóng)業(yè)單項生產(chǎn)環(huán)節(jié)向全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)增收拓展,，布局農(nóng)民增收的“土特產(chǎn)”大文章。四川打造了“川字號”特色產(chǎn)業(yè)集群，完善了利益聯(lián)結(jié)機制,，這不僅僅體現(xiàn)在麥冬上,。
在龍安柚之鄉(xiāng)廣安市廣安區(qū)龍安鄉(xiāng)，最著名的就是龍安柚,?！拌肿?0元一個?！痹邶埌侧l(xiāng)群策村的龍安柚母本園,，記者偶遇正整枝的種植戶譚庭春。譚庭春一家種了10畝柚子,，每畝能結(jié)2000顆,，產(chǎn)值達3萬元，扣除復(fù)合肥和人工費,，利潤近2萬元,。她感受最深的是，幾年間,，柚子知名度起來了,，由3元賣到10元，現(xiàn)在都是各地來的回頭客,，在地頭就可以發(fā)快遞,。
龍安柚在這里已有130多年種植歷史?！捌鸪醴N植沒有規(guī)劃,，產(chǎn)品標準也不統(tǒng)一，長期只賣3元一個,，倉儲設(shè)施不足,、快遞物流不暢?！比翰叽迦翰啐埌茶謱I(yè)合作社理事長唐華說,，近年來，區(qū)里建成了龍安柚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),，在村里對接各大快遞企業(yè),，柚子通過直播帶貨、電商直銷等方式賣到了全國,。
“秘訣是產(chǎn)區(qū)變景區(qū),、田園變公園、產(chǎn)品變商品,?！饼埌侧l(xiāng)黨委書記杜海波總結(jié)說,，園區(qū)最大的特點是以三變理念推動三產(chǎn)融合：產(chǎn)區(qū)變景區(qū)提升了觀賞性；田園變公園解決了參與性,；產(chǎn)品變商品提高了售價,。龍安還聘請專業(yè)團隊設(shè)計品牌logo、提煉廣告語,，提高產(chǎn)品附加值,。
龍安柚的變化是四川農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的縮影?！八拇ㄔ谌珖氏忍岢?，推進生產(chǎn)供應(yīng)鏈、精深加工鏈,、品牌價值鏈‘三鏈同構(gòu)’,，拓展農(nóng)業(yè)增值增效空間，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢,、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,。”四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記,、副廳長卿足平說,，四川推動從“生產(chǎn)型”思維轉(zhuǎn)向“產(chǎn)業(yè)型”思維，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級,。
“土特產(chǎn)”文章不斷接續(xù)。四川著力推動“川字號”特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，一方面,，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)集群和產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn),，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局,，形成更多特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)；另一方面,，加快發(fā)展現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè),，實施農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)“排頭兵”工程，提高產(chǎn)地初加工和精深加工水平,。今年又有好消息,，剛剛完成了“天府糧倉”省級公用品牌的注冊發(fā)布，還將選育50個“鏈主”龍頭企業(yè),，培育100個“川字號”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,。
新農(nóng)村描繪新美景
“草樹云山如錦繡”。昔日,，李白一句詩勾勒出四川風(fēng)光的美麗畫卷,；今天,，這里的人們正在為這片古老土地描繪新風(fēng)景。
當(dāng)?shù)馗刹咳罕娚羁陶J識到：推進現(xiàn)代化建設(shè),，最艱巨最繁重的任務(wù)依然在農(nóng)村,。推進現(xiàn)代化建設(shè)，就要讓人民群眾的生活越過越好,。四川農(nóng)村戶籍人口超過總?cè)丝诘?0%,、常住人口占比超過40%，農(nóng)村仍是幾千萬農(nóng)民常住的家園,，這些年鄉(xiāng)村面貌已有很大改善,，但城鄉(xiāng)差距仍然很大，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施仍不完善,，公共服務(wù)水平還不高,。
上世紀80年代中后期，我國第一家“農(nóng)家樂”在成都開業(yè),，中國鄉(xiāng)村自此打開了休閑經(jīng)濟的大門,。“截至2022年,，四川已培育形成鄉(xiāng)村旅游景點1363個,、省級鄉(xiāng)村旅游重點村鎮(zhèn)320個、鄉(xiāng)村民宿等各類經(jīng)營戶5.3萬余家,，全省休閑農(nóng)業(yè)營業(yè)收入913.1億元,。”四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長楊彪說,，今年將大力發(fā)展養(yǎng)生養(yǎng)老,、鄉(xiāng)村旅游、文化體驗,，培育鄉(xiāng)村多元業(yè)態(tài),。
原樣復(fù)建的“老街建筑群”內(nèi)，供銷社,、雜貨鋪里的商品琳瑯滿目,，游客爭相挑選心儀的貨品；灰白相間的農(nóng)民新居整齊排列,，溝渠中清水流淌……游客們說：“帶著孩子來,，既領(lǐng)略田園風(fēng)光，又體驗農(nóng)耕文化,?！辈痪们埃拇ü夹略?7家國家4A級旅游景區(qū),，遂寧安居區(qū)海龍凱歌景區(qū)位列其中,。
這里是中國沼氣能源革命第一村海龍村,。上世紀70年代初，海龍村就因沼氣建設(shè)聲名遠播,，吸引來自全國各地鄉(xiāng)村的人們來觀摩學(xué)習(xí),。海龍村深挖沼氣文化資源，聚焦大地景觀化,、庭院果蔬化,、農(nóng)村田園化、產(chǎn)業(yè)特色化,、城鄉(xiāng)一體化,，獲評全國鄉(xiāng)村旅游重點村。
“2018年之前,，院里院外到處是雜草,，村子外出務(wù)工的人有七成。七八年前開個村民會就來5個老人,，今天開會少說得來20多個青壯年,。農(nóng)村的人氣越來越旺了?！焙｝埓妩h總支書記熊建說,，村里聯(lián)合周邊6個行政村共同成立海龍聯(lián)村黨委，并組建公司,，形成共富聯(lián)合體,，吸納農(nóng)戶以閑散資金和土地入股分紅，在家門口就業(yè)增收,。
“前面是航天育種基地,，種的是太空蔬菜；那邊是沼氣陳列館,，附近利用沼液沼渣種脆桃,，林下還套種了遂寧紅薯……”71歲的謝其英是謝婆婆涼粉店店主,，每有客人來,，她都會開心地介紹村子。她家地處沼氣博覽園,，2021年初,，村委會申請專項資金，對其房屋風(fēng)貌改造提升,。2022年5月1日,，謝婆婆涼粉店開業(yè)，當(dāng)天收入2500元,。前后一周,，海龍村累計接待游客11萬余人次,，旅游綜合收入850余萬元。
以海龍村為核心,，以糧油輪作為種植模式,，以農(nóng)文旅融合為重點，安居區(qū)創(chuàng)建了海龍凱歌農(nóng)文旅園區(qū),。安居區(qū)農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校校長陳勇近年來一直聯(lián)系海龍村,。他說，園區(qū)以“沼氣文化”為脈絡(luò),，場景還原建設(shè)了文化展廊,、農(nóng)耕文化館、沼氣陳列館等,，讓游客沉浸式體驗生產(chǎn)生活情景,。一路走來，人們回憶起當(dāng)年的新能源給農(nóng)村帶來的變化,。
眼下,，安居區(qū)正聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部沼氣科學(xué)研究所在海龍村打造四川省首個“低碳社區(qū)”。沼科所科研處副處長劉刈說,，海龍村溫室氣體主要來自生活用能,、施用化肥、稻田甲烷,、生活垃圾腐爛等,。據(jù)估算，村里每年碳排放2700多噸,，固碳1500噸,，差額的1200噸就是減排目標。
傳統(tǒng)與現(xiàn)代,、變化與傳承,、進城與返鄉(xiāng)……這些發(fā)展中的矛盾是當(dāng)今中國農(nóng)村面對的普遍問題，在四川,，我們看到了答案,。在推進鄉(xiāng)村振興的過程中，四川尊重實際,，因地制宜,、因勢利導(dǎo)，既著眼長遠目標,、不違背發(fā)展方向,，又立足當(dāng)前實際、不違背發(fā)展規(guī)律,。
如果說沼氣資源讓海龍村改變面貌,，那么打造竹鄉(xiāng)竹韻則讓蘭溝村聲名在外,。眉山市青神縣蘭溝村，10年前是“爛溝村”,，現(xiàn)在是“中國竹編第一村”,，也是中國美麗鄉(xiāng)村?！拔覀兇逡郧捌茢?，都喊‘爛溝村’，下雨天不是人騎車,，而是車騎人,。”蘭溝村黨委書記趙小建說,，村里竹編歷史悠久,，但大多是編成背簍、籮筐等用具,。近年來,，村里開設(shè)了竹編培訓(xùn)班，教村民們編織精細的竹編藝術(shù)品?，F(xiàn)在,，產(chǎn)品遠銷50多個國家和地區(qū)。大家日子好了,，村子面貌新了,。
美麗村莊展現(xiàn)的是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村建設(shè)的清晰思路。青神縣委常委,、副縣長陳亮說,，縣里構(gòu)建了縣鄉(xiāng)村一體化規(guī)劃機制，強化鄉(xiāng)村獨特空間形態(tài)保護,。強調(diào)相融共生,，相融但不同化，保留鄉(xiāng)愁元素,，發(fā)揮村落價值,。尊重自然生態(tài)原真性、保護山水生態(tài)基底,。事實上,，這也是四川省鄉(xiāng)村建設(shè)的重要原則,。
王曉暉說,，要瞄準“農(nóng)村基本具備現(xiàn)代生活條件”的目標，大力推進宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè),，打造功能完備,、設(shè)施完善,、富有特色的現(xiàn)代化鄉(xiāng)村。要突出鄉(xiāng)土特征,、文化特質(zhì),、地域特點，留住鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)韻鄉(xiāng)愁,，使農(nóng)村各展其長,、各美其美。
行走在蜀鄉(xiāng)沃野,，我們強烈感受到農(nóng)業(yè)大省的魅力與活力,。我國正從農(nóng)業(yè)大國邁向農(nóng)業(yè)強國，四川發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實踐讓我們滿懷信心,，四川農(nóng)業(yè)大省這塊金字招牌一定能越擦越亮,。
（調(diào)研組成員：徐 涵 鐘華林 喬金亮 劉 暢 李 瞳）
