合江食藥監(jiān)為百歲老人壽宴護(hù)航
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不詳
2015年06月19日
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2015年06月19日
2015年6月17日,，居住在合江縣白沙鎮(zhèn)的白海云老人迎來了自己100歲生日，家中親人特意為這大好喜事舉辦了一場傳統(tǒng)農(nóng)村壽宴,。此次壽宴共計200余桌次,，赴宴人數(shù)超過1000人。這對于總?cè)丝诓贿^2.2萬的白沙鎮(zhèn)來說是一件大事,。對于負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村群宴監(jiān)管的白沙鎮(zhèn)食藥監(jiān)所來說更是一件大事,。一個超過1000人次赴宴的農(nóng)村集體群宴是對基層食藥監(jiān)所農(nóng)村群宴監(jiān)管的一大考驗(yàn)。
為了保證此次壽宴的順利舉辦,、保障赴宴群眾的身體健康,，白沙鎮(zhèn)食藥監(jiān)所聯(lián)合合江縣食藥監(jiān)局江北稽查中隊(duì)對此次壽宴的供餐環(huán)節(jié)進(jìn)行了認(rèn)真仔細(xì)的檢查。此次現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)：群宴承辦廚師健康證齊全,，所用食材來源明確,，操作環(huán)節(jié)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，餐具清洗與泔水處理符合要求,，此次群宴無明顯安全隱患。
檢查后,，白沙鎮(zhèn)食藥監(jiān)所向舉辦者發(fā)放《白沙鎮(zhèn)農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全告知書》監(jiān)督舉辦者與承辦者簽訂《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席加工服務(wù)食品安全責(zé)任協(xié)議》并做現(xiàn)場檢查指導(dǎo)記錄,。
（合江縣食藥監(jiān)局：周路然）
為了保證此次壽宴的順利舉辦,、保障赴宴群眾的身體健康,，白沙鎮(zhèn)食藥監(jiān)所聯(lián)合合江縣食藥監(jiān)局江北稽查中隊(duì)對此次壽宴的供餐環(huán)節(jié)進(jìn)行了認(rèn)真仔細(xì)的檢查。此次現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)：群宴承辦廚師健康證齊全,，所用食材來源明確,，操作環(huán)節(jié)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，餐具清洗與泔水處理符合要求,，此次群宴無明顯安全隱患。
檢查后,，白沙鎮(zhèn)食藥監(jiān)所向舉辦者發(fā)放《白沙鎮(zhèn)農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全告知書》監(jiān)督舉辦者與承辦者簽訂《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席加工服務(wù)食品安全責(zé)任協(xié)議》并做現(xiàn)場檢查指導(dǎo)記錄,。
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