人民日?qǐng)?bào)
2016年02月19日
雨水一到，春回大地,，田野一片生機(jī),，正是九九歌中的“七九河開(kāi)、八九雁來(lái)”時(shí)節(jié),。在春雨脈脈含情中,，柳絲開(kāi)始含煙，待柳煙成陣,，便春色撩人了,。
中央氣象臺(tái)預(yù)計(jì),，18日20時(shí)至21日,，有一股中等強(qiáng)度冷空氣將自西向東、自北向南影響長(zhǎng)江中下游及以北大部地區(qū),，西北地區(qū)東部,、內(nèi)蒙古大部等地有4～6℃降溫，并伴有4～6級(jí)風(fēng),，南疆盆地,、內(nèi)蒙古西部、甘肅中西部,、寧夏等地的部分地區(qū)有揚(yáng)沙或浮塵天氣,。
至今日，受南下冷空氣影響,，西南地區(qū)東部,、江南南部、華南等地有小雨天氣。21日起,，長(zhǎng)江中下游地區(qū)將有一次明顯降水過(guò)程,。
獺祭魚(yú)：雨水之日“獺祭魚(yú)”，獺,，水獺,，又名水狗，魚(yú)感水暖上游,，水獺捕食,，往往吃兩口就扔于岸上，古人認(rèn)為是陳列祭水,。
候雁北：雨水后五日,，“候雁北”，雁為知時(shí)之鳥(niǎo),，熱歸塞北,，寒去江南，它感知到春信,，即刻北飛,。
草木萌動(dòng)：再五日，“草木萌動(dòng)”,，雨媚風(fēng)嬌中,，鶯飛草長(zhǎng)了。
以上節(jié)選自《微讀節(jié)氣》（朱偉著）
回娘屋
即“回娘家”,，流行于川西一帶的一項(xiàng)風(fēng)俗。民間到了雨水節(jié)氣,，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母,，感謝父母的養(yǎng)育之恩。
接壽送節(jié)
雨水這天,，女婿要去給岳父岳母送節(jié),。送節(jié)的禮品通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長(zhǎng)的紅帶,，這稱為“接壽”,，意思是祝岳父岳母長(zhǎng)命百歲。另一個(gè)典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆,、海帶,，再用紅紙、紅繩封了罐口,，給岳父岳母送去,。這是對(duì)辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。
拉保保
雨水這天在民間，有一項(xiàng)特具風(fēng)趣的活動(dòng)叫“拉保保”（保保即是干爹）,。雨水節(jié)拉干爹,，取“雨露滋潤(rùn)易生長(zhǎng)”之意。以前人們都有為自己兒女求神問(wèn)卦的習(xí)慣,，看看自己兒女命相如何,，需不需要找個(gè)干爹。而找干爹的目的,，則是為了讓兒女順利健康地成長(zhǎng),，久而成為一方之俗。
占稻色
就是通過(guò)爆炒糯谷米花,，來(lái)占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉,。“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少,。爆出來(lái)白花花的糯米越多,，則是收成越好；而爆出來(lái)的米花越少,，則意味著收成不好,，米價(jià)將貴。
起居生活
雨水時(shí)節(jié)天氣變化不定,，很容易引起人的情緒波動(dòng)，及至心神不安,，影響人的身心健康,，對(duì)高血壓、心臟病,、哮喘患者更是不利,。需要采取積極的精神調(diào)攝養(yǎng)生鍛煉法，保持情緒的穩(wěn)定,。雨水時(shí)節(jié),，要保證起居有常，勞逸結(jié)合,。
春捂防寒
雨水之后,，空氣中水分增加，導(dǎo)致氣溫不僅低,，而且寒中有濕,。這種濕寒的氣候?qū)θ梭w內(nèi)臟和關(guān)節(jié)有一定的影響。老人小孩要“春捂”,，預(yù)防“倒春寒”,。年老體弱者勿用冷水,，洗完頭要及時(shí)吹干。飲食保持中庸,，吃熱飯熱菜,，不吃或慎吃辣椒、不喝或少喝白酒等性溫,、性熱的食物為宜,。
調(diào)養(yǎng)脾胃
雨水后天氣轉(zhuǎn)暖，風(fēng)多物燥,，早晚較冷,，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分,。飲食上應(yīng)少酸多甜,，可選擇韭菜、百合,、山藥,、荸薺等。在精神調(diào)攝方面要靜心寡欲,、不妄作勞,，以養(yǎng)元?dú)狻Ｉ钌享槕?yīng)自然,，保護(hù)生機(jī),，遵循自然變化的規(guī)律。這樣便脾胃協(xié)調(diào),，可促進(jìn)和調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝,，保證生命活動(dòng)的協(xié)調(diào)平衡。
很多人認(rèn)為喝牛奶會(huì)加重“上火”,，引起煩躁。其實(shí),，牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒,、去肝火,。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶性微寒,，可以通過(guò)滋陰,、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效。
大豆在滋陰,、“去火”的同時(shí),，還能補(bǔ)充被大量消耗的蛋白質(zhì)。大豆的主要營(yíng)養(yǎng)成份有蛋白質(zhì)、異黃酮,、低聚糖,、皂苷、磷脂,、核酸等,。
西紅柿一年四季都可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)也很豐富,。它同樣可以清熱解毒,、平肝“去火”。
《本草綱目》記載,，蜂蜜有“清熱,、解毒、潤(rùn)燥”等功效,，是“健康長(zhǎng)壽的妙藥”,。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘,，入脾胃二經(jīng),，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便,。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水,，對(duì)化解“春燥”很有好處。
“春燥”和空氣干燥,、濕度低有很大關(guān)系,。而芹菜可以清熱解毒，對(duì)肝火旺盛,、皮膚粗糙的人來(lái)說(shuō)很有益處,；而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng),。梨子是眾所周知的降火水果,，其他如苦瓜、香蕉等,，也是春天化燥的好蔬果,。
