不詳
2018年12月06日
群眾可以放心吃豬肉嗎,？
小編梳理出消費者普遍關(guān)心的9個問題
1.問：非洲豬瘟是什么樣的疫病,？
答：非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性,、烈性、高度接觸性傳染病,，發(fā)病死亡率高,，可達100%，嚴(yán)重危害養(yǎng)豬業(yè)。非洲豬瘟不是人畜共患病,，不感染人,，也不感染除家豬和野豬之外的其他動物。該病主要通過接觸傳播,，也可經(jīng)媒介昆蟲叮咬傳播,。
2.問：非洲豬瘟?xí)腥救藛幔磕壳笆袌錾县i肉還能買嗎,？豬肉還能吃嗎,？
答：首先，非洲豬瘟不是人畜共患病,。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主,，除家豬和野豬外，其他動物不感染該病毒,。雖然對豬有致命危險,，但對人卻沒有危害，屬于典型的傳豬不傳人型病毒,。
其次,，經(jīng)過官方嚴(yán)格檢驗檢疫的豬肉是可以吃的。發(fā)生非洲豬瘟后,，疫點所有生豬均被撲殺并進行深埋等無害化處理,。
再者，非洲豬瘟病毒雖然在環(huán)境中比較穩(wěn)定,，但在豬肉烹煮處理過程中較易失活,，70℃-75℃加熱30分鐘以上，病毒就會被殺滅,，也就是說我們?nèi)粘Ｅ腼冞^程中只要把豬肉熟透（包括最中間部位溫度至少達到70℃以上）,，即使有病毒也會很快失去感染力并喪失活性。
所以,，大家根本不用害怕某個地方發(fā)生非洲豬瘟后就不能吃豬肉了,。
3.既然非洲豬瘟不傳染人，為什么還要對染疫豬肉進行無害化處理?
答：非洲豬瘟雖然不感染人,，但非洲豬瘟染疫豬肉可以通過餐廚剩余物（泔水）等途徑傳入生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié),，對生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)造成很大危害。
4.問：非洲豬瘟的傳播途徑是什么,？
答：發(fā)病豬和帶毒豬是主要的傳染源,，發(fā)病豬組織和體液中含有高滴度的病毒；
感染的豬,、豬肉和其他豬源產(chǎn)品（例如泔水飼料）是重要的傳染源,，非洲豬瘟病毒的傳染性在未熟制豬肉產(chǎn)品中能夠維持三至六個月，在凍肉中可存活若干年；
通過車輛和人員遠距離運輸發(fā)生傳播,；
野豬和軟蜱是非洲豬瘟病毒重要的儲存宿主,。
5.問：非洲豬瘟能否采取免疫措施？養(yǎng)殖戶該如何防控非洲豬瘟,？
答：非洲豬瘟目前尚無有效疫苗,，只能采取撲殺凈化措施。非洲豬瘟防控,，重點是做好生豬飼養(yǎng)和綜合防疫管理,，注意做到“五要五不要”。
“五要”：
一要及時報告發(fā)現(xiàn)的可疑病例,；
二要對進出豬場的人員和車輛徹底消毒,；
三要對豬群實施全進全出飼養(yǎng)管理；
四要對新引進生豬實施隔離,；
五要在調(diào)運生豬及其產(chǎn)品前按規(guī)定申報檢疫,。
“五不要”：
一是不要從發(fā)生疫情和周邊省份調(diào)運生豬；
二是不要讓無關(guān)人員和車輛隨意進出豬場,；
三是不要散放飼養(yǎng),，避免家豬與野豬接觸；
四是不要使用餐館,、食堂的餐廚垃圾(泔水)喂豬,；
五是不要隨意處置病死豬。
6.問：非洲豬瘟不傳染人,，為什么疫情處置有關(guān)人員還穿戴防護服,？
答：非洲豬瘟病毒主要通過接觸非洲豬瘟病毒感染豬或非洲豬瘟污染物（泔水、飼料,、墊草,、車輛等）傳播，消化道和呼吸道是最主要的感染途徑,；也可經(jīng)鈍緣軟蜱等媒介昆蟲叮咬傳播,。
在疫情處置過程中，為了避免病毒通過人員,、車輛等直接或者間接接觸傳播,、擴散，參與疫情現(xiàn)場處置的人員必須穿戴防護服,、口罩、手套等,，并做好消毒,。
7.問：非洲豬瘟不傳染人，為什么疫區(qū)還要設(shè)置消毒站？
答：非洲豬瘟病毒主要通過接觸非洲豬瘟病毒感染豬或非洲豬瘟污染物（泔水,、飼料,、墊草、車輛等）傳播,，消化道和呼吸道是最主要的感染途徑,；也可經(jīng)鈍緣軟蜱等媒介昆蟲叮咬傳播。在疫情處置過程中,，為了避免病毒通過人員,、車輛等直接或者間接接觸傳播、擴散,，在出入疫區(qū)的交通路口設(shè)置臨時消毒站,，對出入的人員和車輛進行消毒，禁止易感動物出入和相關(guān)產(chǎn)品調(diào)出,。
8.問：是否可以使用泔水喂豬,？
答：禁止使用泔水喂豬。從我國已發(fā)生的非洲豬瘟疫情來看,，泔水飼喂是疫情傳播的重要途徑,。大家千萬不能到食堂、飯店等餐飲單位收集泔水,，不得從泔水收集運輸,、處置企業(yè)購置泔水，千萬不得使用泔水飼喂生豬,。
9.問：為什么沒有發(fā)病的豬也要撲殺,？
答：非洲豬瘟是一種急性、烈性,、高度接觸性傳染病,沒有臨床發(fā)病的豬也有可能攜帶病毒（健康帶毒）,，為避免病毒的擴散、傳播,，根據(jù)《非洲豬瘟疫情應(yīng)急預(yù)案》要求,，要對疫點和疫區(qū)內(nèi)所有豬進行撲殺并無害化處理。
