蔣超群(左)和專家在觀察雛雞,。岳旭東攝
散養(yǎng)土雞的山地,。岳旭東攝
編者按: 普通肉雞每斤10元左右,,巴山土雞卻能賣到30元以上,,還不愁銷路。從瀕臨破產到年利潤10多萬元,,四川南江縣蔣超群如今越來越慶幸自己當初的選擇——
我現(xiàn)在不管走到哪兒都要攜帶兩個充電寶,。打電話買雞的太多了,很多搞餐飲的一買就是幾十只,。有人第一次買,,我就用微信把土雞的照片和視頻發(fā)給他們,讓他們買個放心,。一天到晚忙著接電話,,照這個速度發(fā)展,再過幾年我們合作社的利潤就翻倍了,。
剛創(chuàng)業(yè)時很忙,,不過那時屬于瞎忙活。我大學學的是養(yǎng)殖專業(yè),,2011年畢業(yè)回南江后沒多久,,就大著膽子辦養(yǎng)雞場,。仗著科班出身,就沒做市場調研,。心想普通肉雞生長快,、飼料單一,不到兩個月就能出欄,,肯定穩(wěn)賺,。東拼西湊6萬多元,都花在這上面,。
現(xiàn)在想起來,,紙上談兵真害人。肉雞出欄后,,我信心滿滿,往各渠道去推銷,,結果碰了一鼻子灰,。超市的肉雞都從大型養(yǎng)殖場收購,每斤不到10元,;餐館是太肥太瘦的都不要,,價格同樣壓得特別低……
搞養(yǎng)殖的都知道,如果出欄時賣不掉,,越養(yǎng)越虧,。第一欄肉雞兩三個月才賣完,最后一算,,不僅沒賺1分錢,,還倒貼了不少。就這樣硬撐了兩年,,養(yǎng)雞場實在入不敷出,,我甚至有了申請破產的念頭。
心灰意冷時,,縣農業(yè)局的幾位專家到村里來做生態(tài)農產資源普查,,建議養(yǎng)殖巴山土雞。他們告訴我,, 巴山土雞是我們山區(qū)特有品種,,山地散養(yǎng),吃天然的草,、蟲和五谷雜糧,,市場價值更高。不過,,缺點是生長慢,,7個多月才出欄,。
這個點子讓我的心思又活了。后來,,我找了不少農業(yè)專家,,心里有底后,拿著僅有的一點錢,,買了500多只巴山土雞雞苗,。大半年的出欄期熬人啊,然而上市后的反響讓我喜出望外,。盡管每斤30多元的高價,,但不到半月就銷售一空,遠在省城的幾位同學看到我在微信群里發(fā)的土雞照片后,,還專門打電話讓我留幾只,。這一次,徹底回了本,。
然而,,散養(yǎng)土雞對場地要求很高,單打獨斗難以為繼,。正好縣里成立了巴山土雞研究院,,我跟院里專家一合計,決定專門做雞苗孵化和育雛,。散養(yǎng)土雞對雞苗要求很嚴格,。比如,每一批雞苗安全出殼后,,都要馬上給小雞頸部皮下注射馬立克氏疫苗,,注射深度、入針角度很嚴格,,一不注意就會傷及神經,,雞苗脖子扭了可不行。另外,,為了保證土雞血統(tǒng)純正,,還采取各種手段防止種雞和外來雞種交配。
如今,,我的土雞孵化培育場每年能為50多戶養(yǎng)殖戶提供1萬多羽雞苗,,利潤10多萬元。按縣里借雞還雞扶貧模式,,我把雞苗“借”給貧困戶,,產蛋高峰期后,再以市場價回購。其間,,每枚1.5元,,從貧困戶手中收購土雞蛋。有個貧困戶借100只雞,,1年多時間,,純收入就能增加1.6萬元。
現(xiàn)在,,我正跟幾家大專院校談合作,,希望引入更多技術,在保證品質的前提下縮短土雞出欄期,。到時候,,爭取用電商平臺,把巴山土雞賣到全國,。
統(tǒng)籌:白元琪 制圖:沈亦伶