合江的楊梅（我愛故鄉(xiāng)的楊梅征文稿選登）
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不詳
2016年07月11日
不詳
2016年07月11日
川南故鄉(xiāng)盛產(chǎn)楊梅,，而且,，楊梅品種也多，有火炭梅,、紅楊梅,、白楊梅等。尤其是福寶楊梅，純天然綠色果品，譽享川黔,。
火炭梅，個大,，果肉厚,，味甜，果酸味較淡,，果子成熟后，其表面呈紅黑色,，所以,，被稱為火炭梅?；鹛棵飞钍軛蠲窅酆谜叩南矚g,。
紅楊梅，為當?shù)匾话愕臈蠲?，與火炭梅相比,，它的個頭小些，果肉也沒火炭梅厚,，味酸,。成熟以后，外表面呈紅色,，故稱紅楊梅,，這種梅子最適合用來泡制楊梅酒。
白楊梅,，這種楊梅一般生長在高山地區(qū),，成熟后個頭跟紅楊梅一般大小，所不同的是,，白楊梅到了成熟期,，果子顏色由青轉(zhuǎn)白，所以,，被稱為白楊梅,，白揚梅酸中帶甜，味道十分可口,，深受人們的喜愛,。
近年來，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展和種植優(yōu)良品種的引進,，外地楊梅（農(nóng)村人俗稱為科技楊梅）,，在本地落戶并得到發(fā)展，尤其是虎頭鎮(zhèn)河壩村的溫州人家楊梅和小寨坎的浙江楊梅基地等，這些地方的科技楊梅經(jīng)過近十年的栽培管理,，現(xiàn)已達到盛果期,，為當?shù)胤N植業(yè)的發(fā)展帶來生機與活力。
雖然是外地引時品種,，是科技楊梅,，但它已在荔鄉(xiāng)生根結(jié)果，而且,，這種梅子以它的個頭大,，果肉厚，水份多,，含糖量高為特色,，深受廣大消費者的青睞。
故鄉(xiāng)的楊梅,，人們除了把它用來鮮吃,，還用來泡酒。泡制出來的楊梅酒,，為川南人宴請賓朋的好酒,。楊梅酒的泡制很有講究，先把梅子弄回來,，用涼水洗盡,，放燒箕涼干，然后倒進壇子里,，取來純正的高梁酒,，倒進裝有楊梅的壇中，放進適量的冰糖,，然后封好壇子,，泡制半個月左右方可飲用。
楊梅酒純香好喝,，不上頭深受廣大“單碗朋友”的喜愛,，在川南的山村中，幾乎家家戶戶都泡有楊梅酒,。生朝滿十,，婚喪嫁娶，紅白喜事,，宴席用楊梅酒待客,，已成為荔鄉(xiāng)人的一種風氣，一種地道的酒文化,。因為楊梅酒是紅色的,，代表喜慶,，加上又好喝，因此,，宴席中少不了楊梅酒,。
川南人好客，家中來了客人,，就會“推”豆花,、煮臘肉、殺雞宰鴨,，備好下酒菜后,，把楊梅酒弄上桌，或一人一小碗,，或一人一大杯,，推杯把盞，客隨主便,，喝得開心，吃得舒服,。酒后,，聊天（合江話：吹殼子）、國事,、家事,、天下事，只要不是反黨反社會的都可聊,、可吹,。如果是老表，開得起玩笑的,，老人們還會把兒媳婦用來開開心,，你說我是“火神”，我道他是“燒火匠”,，此時此刻,，他們之間不但不生氣，臉上還掛滿了幸福的笑容,。年輕人酒后聚在一起,，除了玩牌，談他們創(chuàng)業(yè)的艱辛,，談故鄉(xiāng)改革開放以來的變化,，談種植業(yè)發(fā)展給家庭帶來的經(jīng)濟效益。談得津津樂道,，談得笑逐顏開,。楊梅酒不但男人愛喝,，女人們也喜歡喝，年輕女人喝了楊梅酒,，滿臉發(fā)紅,，更加漂亮，酒后,，她們?nèi)鍌€相聚一起,，談的是如何相夫教子，孝順父母,，搞好婆媳關(guān)系……總之,，她們的話語比男人更多，更廣泛,。
故鄉(xiāng)的楊梅,，樹高，枝繁葉茂,，四季常青,，楊梅樹分為公子樹，母子樹,，公子樹開花,，花長長的像姑娘的辨子一般，但開花不結(jié)果,。母子樹不開花而結(jié)果,，如果不仔細觀察，初果時根本看不出來,，待成熟時,，一串串的果子，在綠葉的襯托下,，如珍珠,，似瑪瑙般地掛滿枝頭，目睹這樣的場景,，望梅止渴的故事油然而生,。
由于楊梅是闊葉常青樹，它不但可以結(jié)果實,，提供綠色果品為人們享用,，它還在城市綠化樹中占了一席之地，前些年,，故鄉(xiāng)有不少的楊梅樹從山林走進城市,，走進公園綠化。
經(jīng)過福寶楊梅節(jié)的舉辦,，使故鄉(xiāng)的楊梅,、楊梅酒的知名度不斷攀升,。
我愛故鄉(xiāng)，更愛故鄉(xiāng)的楊梅,。
（興視廣告：袁華忠）
火炭梅，個大,，果肉厚,，味甜，果酸味較淡,，果子成熟后，其表面呈紅黑色,，所以,，被稱為火炭梅?；鹛棵飞钍軛蠲窅酆谜叩南矚g,。
紅楊梅，為當?shù)匾话愕臈蠲?，與火炭梅相比,，它的個頭小些，果肉也沒火炭梅厚,，味酸,。成熟以后，外表面呈紅色,，故稱紅楊梅,，這種梅子最適合用來泡制楊梅酒。
白楊梅,，這種楊梅一般生長在高山地區(qū),，成熟后個頭跟紅楊梅一般大小，所不同的是,，白楊梅到了成熟期,，果子顏色由青轉(zhuǎn)白，所以,，被稱為白楊梅,，白揚梅酸中帶甜，味道十分可口,，深受人們的喜愛,。
近年來，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展和種植優(yōu)良品種的引進,，外地楊梅（農(nóng)村人俗稱為科技楊梅）,，在本地落戶并得到發(fā)展，尤其是虎頭鎮(zhèn)河壩村的溫州人家楊梅和小寨坎的浙江楊梅基地等，這些地方的科技楊梅經(jīng)過近十年的栽培管理,，現(xiàn)已達到盛果期,，為當?shù)胤N植業(yè)的發(fā)展帶來生機與活力。
雖然是外地引時品種,，是科技楊梅,，但它已在荔鄉(xiāng)生根結(jié)果，而且,，這種梅子以它的個頭大,，果肉厚，水份多,，含糖量高為特色,，深受廣大消費者的青睞。
故鄉(xiāng)的楊梅,，人們除了把它用來鮮吃,，還用來泡酒。泡制出來的楊梅酒,，為川南人宴請賓朋的好酒,。楊梅酒的泡制很有講究，先把梅子弄回來,，用涼水洗盡,，放燒箕涼干，然后倒進壇子里,，取來純正的高梁酒,，倒進裝有楊梅的壇中，放進適量的冰糖,，然后封好壇子,，泡制半個月左右方可飲用。
楊梅酒純香好喝,，不上頭深受廣大“單碗朋友”的喜愛,，在川南的山村中，幾乎家家戶戶都泡有楊梅酒,。生朝滿十,，婚喪嫁娶，紅白喜事,，宴席用楊梅酒待客,，已成為荔鄉(xiāng)人的一種風氣，一種地道的酒文化,。因為楊梅酒是紅色的,，代表喜慶,，加上又好喝，因此,，宴席中少不了楊梅酒,。
川南人好客，家中來了客人,，就會“推”豆花,、煮臘肉、殺雞宰鴨,，備好下酒菜后,，把楊梅酒弄上桌，或一人一小碗,，或一人一大杯,，推杯把盞，客隨主便,，喝得開心，吃得舒服,。酒后,，聊天（合江話：吹殼子）、國事,、家事,、天下事，只要不是反黨反社會的都可聊,、可吹,。如果是老表，開得起玩笑的,，老人們還會把兒媳婦用來開開心,，你說我是“火神”，我道他是“燒火匠”,，此時此刻,，他們之間不但不生氣，臉上還掛滿了幸福的笑容,。年輕人酒后聚在一起,，除了玩牌，談他們創(chuàng)業(yè)的艱辛,，談故鄉(xiāng)改革開放以來的變化,，談種植業(yè)發(fā)展給家庭帶來的經(jīng)濟效益。談得津津樂道,，談得笑逐顏開,。楊梅酒不但男人愛喝,，女人們也喜歡喝，年輕女人喝了楊梅酒,，滿臉發(fā)紅,，更加漂亮，酒后,，她們?nèi)鍌€相聚一起,，談的是如何相夫教子，孝順父母,，搞好婆媳關(guān)系……總之,，她們的話語比男人更多，更廣泛,。
故鄉(xiāng)的楊梅,，樹高，枝繁葉茂,，四季常青,，楊梅樹分為公子樹，母子樹,，公子樹開花,，花長長的像姑娘的辨子一般，但開花不結(jié)果,。母子樹不開花而結(jié)果,，如果不仔細觀察，初果時根本看不出來,，待成熟時,，一串串的果子，在綠葉的襯托下,，如珍珠,，似瑪瑙般地掛滿枝頭，目睹這樣的場景,，望梅止渴的故事油然而生,。
由于楊梅是闊葉常青樹，它不但可以結(jié)果實,，提供綠色果品為人們享用,，它還在城市綠化樹中占了一席之地，前些年,，故鄉(xiāng)有不少的楊梅樹從山林走進城市,，走進公園綠化。
經(jīng)過福寶楊梅節(jié)的舉辦,，使故鄉(xiāng)的楊梅,、楊梅酒的知名度不斷攀升,。
我愛故鄉(xiāng)，更愛故鄉(xiāng)的楊梅,。
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