不詳
2023年04月17日
開欄的話
如何讓消費(fèi)這駕馬車跑得更穩(wěn),、跑得更快,，看當(dāng)下、望長遠(yuǎn),，即日起,，四川日報(bào)全媒體推出“堅(jiān)決打贏促消費(fèi)擴(kuò)內(nèi)需攻堅(jiān)戰(zhàn)”系列報(bào)道,，記者觀察消費(fèi)一線，對話消費(fèi)群體,，帶您一起看懂消費(fèi)市場新趨勢,、新變化，共同探尋我省進(jìn)一步促消費(fèi)擴(kuò)內(nèi)需的現(xiàn)實(shí)路徑,。敬請垂注,。
川觀新聞記者 陳碧紅 王培哲
德陽市中江縣縣城街頭一家不起眼的老店，通過線上線下一體化經(jīng)營,，成為滿足消費(fèi)者“萬物到家”需求的本地零售新業(yè)態(tài),?！坝|網(wǎng)”后，這家為周邊幾百米街坊熟知的店鋪,，快速覆蓋到周邊10余公里范圍的消費(fèi)者,。
縣城，是促消費(fèi),、擴(kuò)內(nèi)需的重要載體,。不僅老店“翻新”，更多新面孔也不斷從大城市而來,。4月16日,，記者在中江縣走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，在縣城一條100余米長的商業(yè)街上,，奈雪的茶,、滬上阿姨、蜜雪冰城等各種城市年輕人喜愛的人氣品牌在當(dāng)?shù)亍氨榈亻_花”,，各類休閑娛樂消費(fèi)體驗(yàn)項(xiàng)目扎堆入駐,。
海報(bào)設(shè)計(jì)：王玉雅文
消費(fèi)方式之變——
縣城零售企業(yè)加快縮減無效品類
商業(yè)街上零售新品牌“扎堆入駐”
“本周空調(diào)品類利潤增長22%，說明我們的策略是對的,?！?月16日上午10時(shí)，中江縣公園街一家蘇寧易購賣場內(nèi),，銷售督導(dǎo)陳榮華正在對本周的銷售策略進(jìn)行復(fù)盤,。4月開始，賣場在空調(diào)區(qū)域試點(diǎn),，主推性價(jià)比較高的產(chǎn)品,。
銷售策略變化來自市場反響。賣場市場運(yùn)營負(fù)責(zé)人陳曉介紹,，通過調(diào)研發(fā)現(xiàn),，中江縣的外來人口比例正在提高，主要從事建筑工程領(lǐng)域,，居住條件多以租房為主,。在家電的選擇上，這部分人群偏向于實(shí)惠耐用的產(chǎn)品,。
四川陽光盛源商業(yè)有限公司采購總監(jiān)張華也有類似的感受,。該公司在德陽經(jīng)營百貨零售,，全市共有300余家門店,。今年春節(jié)后，店長們普遍反映：顧客對于調(diào)價(jià)更加敏感,，每斤雞蛋五角錢的價(jià)格浮動,，就能帶來超過五成的銷售額波動,。
在張華看來，變化背后,，是近幾年來縣城消費(fèi)者的購買習(xí)慣和購買方式悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變,。“疫情期間我們把醬油和醋打包在一起賣,，既是方便大家一次性補(bǔ)齊所需,，也有點(diǎn)量大從優(yōu)的意思。但是現(xiàn)在,，大家更偏愛小包裝,，更實(shí)用、不浪費(fèi),?！贬槍h城消費(fèi)市場需求的變化，今年2月陽光盛源與成都青白江區(qū)一家面粉企業(yè)合作,，將原先1公斤裝的掛面產(chǎn)品替換為850克的包裝,，價(jià)格由10元降低到8.9元。一個(gè)多月時(shí)間里,，產(chǎn)品銷量增加10%,。
為拓寬下沉市場銷量，商家們還在產(chǎn)品數(shù)量上改變思路,。四川盛瑪特商貿(mào)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，目前公司在德陽范圍內(nèi)的商品種類從去年的2萬個(gè)，調(diào)整為今年的1.5萬個(gè),。調(diào)整的目的,，是放棄一些無效商品，提高效率的同時(shí),，降低物流運(yùn)輸壓力,。
同時(shí)，減少商品種類也是應(yīng)對價(jià)格波動之舉,?！安糠稚唐饭┴泝r(jià)格上漲，為在銷售端延遲漲價(jià),，只有通過減少購買率較低的無效商品,，降低倉儲成本?！?/p>
一邊是商家減少無效品類,，一邊則是人氣品牌的不斷上新。在中江縣一家商業(yè)街上，奈雪的茶,、滬上阿姨,、蜜雪冰城等各種城市年輕人喜愛的人氣品牌“扎堆入駐”。今年春節(jié)期間,，等單的客人將“即買即飲”型的門店圍得水泄不通,。
奈雪的茶門店一位工作人員介紹，2022年以來各種新式茶飲及咖啡等多個(gè)消費(fèi)品牌向下沉市場滲透,，或以加盟形式吸引縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的合作伙伴,，或以強(qiáng)大的數(shù)字化管理打通供應(yīng)鏈渠道，奈雪的茶乘勢而上,，將入駐中江的計(jì)劃提前,。“對于正在尋找下一步增長潛力的消費(fèi)品牌來說,，縣城作為連接城市和鄉(xiāng)村的重要節(jié)點(diǎn),，能夠助力品牌更深扎根市場?！?/p>
拓展渠道之變——
從零敲碎打到成片拓展
讓消費(fèi)觸達(dá)老百姓家門口
在中江縣凱江鎮(zhèn)藍(lán)灣半島小區(qū),，一排無人售貨柜擺放在院落一角。售貨柜里,，擺放著20余種蔬菜和副食品,。一旁的生鮮自提柜里，則提供冷鏈產(chǎn)品線上下單,、線下自提服務(wù),。小區(qū)居民可通過掃碼或辦卡，打開售貨柜,，取出菜品后,，售貨柜自動結(jié)算金額并扣款。這種消費(fèi)配送模式,，目前正在縣城興起,。將無人蔬果銷售柜擺進(jìn)小區(qū)的中江佳味蔬農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司，原本以訂單農(nóng)業(yè)為主,，運(yùn)營縣域范圍內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù),，只經(jīng)營ToB業(yè)務(wù)。
“現(xiàn)在大家對于蔬菜的需求逐漸精品化,、小分量化,，偏向于在家門口現(xiàn)買現(xiàn)吃，于是有了無人售貨柜,?！惫矩?fù)責(zé)人余磊介紹，目前這種無人售貨柜已覆蓋中江縣近20個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)每天的營業(yè)額在4000元左右,，“接下來，還將向鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級覆蓋”,。
不僅是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)在“渠道”上做文章,，零售行業(yè)也在力求更進(jìn)一層。
“從中江出發(fā),，經(jīng)龍臺鎮(zhèn),、廣福鎮(zhèn)到倉山鎮(zhèn)?！睆埲A在地圖上畫出一條射線,，這是今年陽光盛源計(jì)劃拓展的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場范圍之一。今年,，這家連鎖超市還將拓展兩條類似的射線,，預(yù)計(jì)覆蓋10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
路線的考慮和運(yùn)輸成本有關(guān),。張華算了一筆賬：“在倉山鎮(zhèn)開拓1家門店,，回本的時(shí)間大概需 9個(gè)月，運(yùn)輸成本占主導(dǎo)地位,。如果在去倉山鎮(zhèn)的路上再開 2家門店,，即多覆蓋2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，那么每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的回本時(shí)間都將縮短到半年左右,?！?/p>
為進(jìn)一步降低配送成本，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級商超的產(chǎn)品競爭力,，連鎖超市商家們還將注意力轉(zhuǎn)向減少中間渠道上來,。“超過八成的電器是從廠家而非代理商采購,，這個(gè)比例在去年只有不到五成,。”張華說,，砍去中間環(huán)節(jié)后,，保修服務(wù)也從廠家和代理商轉(zhuǎn)移到連鎖超市，由終端門店負(fù)責(zé)售后服務(wù),。降價(jià)的同時(shí),，提升了服務(wù)效果。
對于目前的這些變化,，中江縣商務(wù)局副局長袁笠力認(rèn)為,，讓消費(fèi)品下鄉(xiāng)，首先是要讓較大規(guī)模的企業(yè)下鄉(xiāng)，通過具有一定實(shí)力的企業(yè)帶動發(fā)展,，能夠在物流配送,、品類規(guī)劃方面形成經(jīng)驗(yàn)，打好市場基礎(chǔ)的同時(shí),，帶動更多市場主體服務(wù)下沉市場,。
