合江縣公共檢驗(yàn)檢測中心
2022年05月13日
為保障人民群眾食品安全,，推動“民心守護(hù)工程落地落實(shí)”,，合江縣公共檢驗(yàn)檢測中心今年第一季度共抽檢糧食加工品,、食用油,、油脂及其制品,、調(diào)味品,、蔬菜制品,、食用農(nóng)產(chǎn)品等23個(gè)食品大類304批次產(chǎn)品,，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定,，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品303批次,、不合格樣品1批次,發(fā)現(xiàn)的問題是超范圍使用食品添加劑，具體為山奈中的二氧化硫不合格,。
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品,，相關(guān)部門已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位查清產(chǎn)品流向,，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為,，依法處理,。
食品安全小知識
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白,、防腐和抗氧化作用,，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,。攝入少量二氧化硫，可在人體內(nèi)經(jīng)酶轉(zhuǎn)化后由尿液排出體外,，一般不會對人體健康造成不良影響,，但如果長期過量攝入二氧化硫，可能會對健康不利,?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，調(diào)味品山奈中不得使用二氧化硫,。二氧化硫殘留量不合格可能是,，在加工過程中超范圍使用二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）等漂白劑,，以達(dá)到漂白和防腐的作用,，從而導(dǎo)致產(chǎn)品中二氧化硫殘留不符合要求。
食品安全消費(fèi)提示
在選擇購買感官正常的食品或食品原料,，特別要觀察是否新鮮,，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損,、有無鼓包(漲袋,、胖聽)等現(xiàn)象。外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù),，選擇量化分級B級以上的“笑臉”餐飲單位就餐,。
