@所有合江人,，到菜市場千萬別買它了！
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四川新聞網(wǎng)
2017年04月11日
四川新聞網(wǎng)
2017年04月11日
合江人愛吃火鍋,，也愛吃魚,，魚很美味很營養(yǎng),，但是最近好多朋友都說：太活躍的魚千萬別買，為什么呢,？小編仔細(xì)去了解之后,，才曉得來由。
有人發(fā)文章：“去菜場買魚,結(jié)果看到攤販往大水盆內(nèi)加入一種白色粉末,迅速用手?jǐn)嚢?一會功夫白色粉未就溶解了,將半死不活的魚蝦倒入其中,沒想到,魚蝦一會兒就活蹦亂跳,仿佛這些魚都是才從河中捕回來的,。"這么神奇,，這是為什么呢？
然后有電視臺去做了調(diào)查↓↓↓
原來這種白色粉末叫魚浮靈,，記者調(diào)查:魚浮靈多在養(yǎng)魚運(yùn)魚時使用
為了一探究竟,記者先后走訪了多家農(nóng)貿(mào)市場和海鮮批發(fā)市場,發(fā)現(xiàn)魚販們對魚浮靈,其實并不陌生,。一名魚販告訴記者,養(yǎng)魚的人和運(yùn)魚的人,為了不讓魚在出手之前死去,往往會在水體里面加入“魚浮靈”,一方面是為了讓魚保持生命,另一方面是為了賣一個更好的價錢。
魚浮靈是什么?
水產(chǎn)專家介紹,魚浮靈的化學(xué)名稱是過氧碳酸鈉,俗稱固體雙氧水,遇水會產(chǎn)生大量氧氣,導(dǎo)致水體含氧量迅速飆升,從而讓瀕死魚兒可以在短時間內(nèi)活蹦亂跳,。
一勺白色粉末真能讓魚蝦起死回生?
記者實驗:盆子里的魚奄奄一息,記者往水里加入一勺魚浮靈后,魚嘴很快張開,。隨后,記者加大劑量,奄奄一息的魚,立刻活蹦亂跳起來。
水產(chǎn)專家:大型水產(chǎn)養(yǎng)殖常用“魚浮靈”
水產(chǎn)專家表示,用“魚浮靈”增氧,一般在大型水產(chǎn)養(yǎng)殖場中使用,而且由于成本較高,活魚保鮮一般采用的都是物理方法,比如經(jīng)?？吹降某溲醣迷鲅醯?。
“魚浮靈”對健康有什么危害?
從成分和供氧原理來看,用魚浮靈來增氧是可行的。但是,一些衛(wèi)生監(jiān)督所發(fā)布過預(yù)警稱,市場上發(fā)現(xiàn)了一些魚販在水中添加“魚浮靈”從而增加魚的活動力,但魚浮靈含鉛和砷嚴(yán)重超標(biāo)幾百倍,用過魚浮靈的魚,鉛和砷也嚴(yán)重超標(biāo),一旦食用這種魚,會嚴(yán)重?fù)p害人的肝,、腎,、智力等,甚至致導(dǎo)惡性腫瘤發(fā)生。
那么,這種說法是否屬實?
水產(chǎn)專家表示,用魚浮靈來增氧本身是沒有問題的,但不能排除有些不法商販可能會使用工業(yè)級純度的原料,來生產(chǎn)魚浮靈。這種情況下,很可能有引入重金屬等有害成分的風(fēng)險,如鉛,、砷等重金屬超標(biāo),長期使用可能造成人體神經(jīng)性損傷等嚴(yán)重后果,。
專家支招:
選魚要一看、二聞,、三摸
>一看魚眼
鮮魚的眼睛清晰光亮,眼球飽滿,眼角周邊不發(fā)紅,魚鰓是鮮紅色而不是暗紅色,；
>二聞內(nèi)壁
剖開魚后要聞一下魚腹的內(nèi)壁,內(nèi)壁濕潤沒有異味那就是鮮魚了；
>三摸鱗片
正?；铘~鱗片完整有光澤,而受過污染的活魚鱗片無光澤,不完整,且有可能多處出血,。如果鱗片粘黏易脫落,這魚一定不新鮮。
太嚇人了,！為了能吃得放心,，大家快轉(zhuǎn)發(fā)起來！
有人發(fā)文章：“去菜場買魚,結(jié)果看到攤販往大水盆內(nèi)加入一種白色粉末,迅速用手?jǐn)嚢?一會功夫白色粉未就溶解了,將半死不活的魚蝦倒入其中,沒想到,魚蝦一會兒就活蹦亂跳,仿佛這些魚都是才從河中捕回來的,。"這么神奇,，這是為什么呢？
然后有電視臺去做了調(diào)查↓↓↓
為了一探究竟,記者先后走訪了多家農(nóng)貿(mào)市場和海鮮批發(fā)市場,發(fā)現(xiàn)魚販們對魚浮靈,其實并不陌生,。一名魚販告訴記者,養(yǎng)魚的人和運(yùn)魚的人,為了不讓魚在出手之前死去,往往會在水體里面加入“魚浮靈”,一方面是為了讓魚保持生命,另一方面是為了賣一個更好的價錢。
水產(chǎn)專家介紹,魚浮靈的化學(xué)名稱是過氧碳酸鈉,俗稱固體雙氧水,遇水會產(chǎn)生大量氧氣,導(dǎo)致水體含氧量迅速飆升,從而讓瀕死魚兒可以在短時間內(nèi)活蹦亂跳,。
一勺白色粉末真能讓魚蝦起死回生?
記者實驗:盆子里的魚奄奄一息,記者往水里加入一勺魚浮靈后,魚嘴很快張開,。隨后,記者加大劑量,奄奄一息的魚,立刻活蹦亂跳起來。
水產(chǎn)專家表示,用“魚浮靈”增氧,一般在大型水產(chǎn)養(yǎng)殖場中使用,而且由于成本較高,活魚保鮮一般采用的都是物理方法,比如經(jīng)?？吹降某溲醣迷鲅醯?。
從成分和供氧原理來看,用魚浮靈來增氧是可行的。但是,一些衛(wèi)生監(jiān)督所發(fā)布過預(yù)警稱,市場上發(fā)現(xiàn)了一些魚販在水中添加“魚浮靈”從而增加魚的活動力,但魚浮靈含鉛和砷嚴(yán)重超標(biāo)幾百倍,用過魚浮靈的魚,鉛和砷也嚴(yán)重超標(biāo),一旦食用這種魚,會嚴(yán)重?fù)p害人的肝,、腎,、智力等,甚至致導(dǎo)惡性腫瘤發(fā)生。
那么,這種說法是否屬實?
水產(chǎn)專家表示,用魚浮靈來增氧本身是沒有問題的,但不能排除有些不法商販可能會使用工業(yè)級純度的原料,來生產(chǎn)魚浮靈。這種情況下,很可能有引入重金屬等有害成分的風(fēng)險,如鉛,、砷等重金屬超標(biāo),長期使用可能造成人體神經(jīng)性損傷等嚴(yán)重后果,。
專家支招:
選魚要一看、二聞,、三摸
>一看魚眼
鮮魚的眼睛清晰光亮,眼球飽滿,眼角周邊不發(fā)紅,魚鰓是鮮紅色而不是暗紅色,；
>二聞內(nèi)壁
剖開魚后要聞一下魚腹的內(nèi)壁,內(nèi)壁濕潤沒有異味那就是鮮魚了；
>三摸鱗片
正?；铘~鱗片完整有光澤,而受過污染的活魚鱗片無光澤,不完整,且有可能多處出血,。如果鱗片粘黏易脫落,這魚一定不新鮮。
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文章點評
