合江：赤松茸肉片湯,，鮮美春滋味
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不詳
2023年03月24日
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2023年03月24日
春天到,，各種食用菌陸續(xù)上市,，在合江縣鳳鳴鎮(zhèn)金龍湖村，當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)赤松茸也迎來豐收,，村民們把它做成赤松茸肉片湯,，這是村里的春天第一鮮。
每年10月種下赤松茸，來年3月就可以收獲,，走進種植基地,，竹葉覆蓋的泥土里，一朵朵傘面褐紅色的赤松茸如雨后春筍般破土而出,，散發(fā)著淡淡的蘑菇清香,。近年來，金龍湖村的村民們以林養(yǎng)菌,，強了產(chǎn)業(yè)也鼓了腰包,。據(jù)了解，把赤松茸和肉片同煮,，口感鮮甜清香,，就是最美的春滋味。
合江縣鳳鳴鎮(zhèn)金龍湖村村民趙學(xué)奎說：“赤松茸采回來后,，洗凈切片，焯一下水,，把腌制好的肉片和赤松茸一起放入準(zhǔn)備好的油湯里面,，然后加上調(diào)料就可以了?！?/span>
除了做成肉片湯,，赤松茸還可涼拌、燉雞湯,、炒肉,，金龍湖村的村民們還開發(fā)出了特色赤松茸宴。據(jù)了解,，當(dāng)?shù)啬壳肮卜N植300余畝赤松茸,，未來還將擴大種植規(guī)模，同時發(fā)展農(nóng)林業(yè)休閑觀光,、鄉(xiāng)村旅游等具有地方特色的新興業(yè)態(tài)項目,，帶動更多村民就地就業(yè)、增收致富,，助力鄉(xiāng)村振興,。
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來源/合江縣融媒體中心：馮嵐 黃建偉
編輯：杜明珉
責(zé)任編輯：張琳 董筱培
值班編委：梁泉 梁明春
監(jiān)審：臧東升 吳明輝
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