五通鎮(zhèn)培訓(xùn)相關(guān)人員 規(guī)范農(nóng)村群宴管理
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不詳
2015年05月20日
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2015年05月20日
5月18日下午,，五通鎮(zhèn)召開(kāi)了農(nóng)村自辦群體宴席工作培訓(xùn)，全鎮(zhèn)10個(gè)村（社區(qū)）主任,、衛(wèi)生院院長(zhǎng),、各村（社區(qū)）村級(jí)醫(yī)療站站長(zhǎng)及農(nóng)村自辦群宴流動(dòng)廚師共100余人參訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上,，鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員首先對(duì)當(dāng)前農(nóng)村自辦群宴的現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題進(jìn)行了全面分析,，并就農(nóng)村自辦宴席申請(qǐng)備案、農(nóng)村流動(dòng)廚師持證上崗,、食品原材料采購(gòu)要求,、加工場(chǎng)所和用具清潔消毒管理,、食物中毒等食品安全事故報(bào)告和應(yīng)急處置等相關(guān)安全知識(shí)進(jìn)行了細(xì)致的講解,。
培訓(xùn)會(huì)要求,，參會(huì)人員要提高對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí),，高度重視食品衛(wèi)生安全,；從事廚師人員必須具備健康證,、相關(guān)培訓(xùn)證,；各村（社區(qū)）要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村宴席申報(bào)的管理和監(jiān)督,；流動(dòng)廚師必須嚴(yán)格把關(guān)食品采購(gòu),、存儲(chǔ),、加工使用等各個(gè)環(huán)節(jié),確保食品安全衛(wèi)生。
（五通鎮(zhèn)：鐘衡 王思玉）
培訓(xùn)會(huì)上,，鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員首先對(duì)當(dāng)前農(nóng)村自辦群宴的現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題進(jìn)行了全面分析,，并就農(nóng)村自辦宴席申請(qǐng)備案、農(nóng)村流動(dòng)廚師持證上崗,、食品原材料采購(gòu)要求,、加工場(chǎng)所和用具清潔消毒管理,、食物中毒等食品安全事故報(bào)告和應(yīng)急處置等相關(guān)安全知識(shí)進(jìn)行了細(xì)致的講解,。
培訓(xùn)會(huì)要求,，參會(huì)人員要提高對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí),，高度重視食品衛(wèi)生安全,；從事廚師人員必須具備健康證,、相關(guān)培訓(xùn)證,；各村（社區(qū)）要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村宴席申報(bào)的管理和監(jiān)督,；流動(dòng)廚師必須嚴(yán)格把關(guān)食品采購(gòu),、存儲(chǔ),、加工使用等各個(gè)環(huán)節(jié),確保食品安全衛(wèi)生。
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