合江縣筑牢豬肉質(zhì)量安全防線
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不詳
2018年11月27日
不詳
2018年11月27日
近段時(shí)間以來,，合江縣扎實(shí)做好非洲豬瘟疫病防控工作,，積極防控非洲豬瘟疫情，嚴(yán)防疫區(qū)及相鄰省份生豬產(chǎn)品,、病死動(dòng)物及其產(chǎn)品流入市場(chǎng),、端上餐桌,，合江縣積極采取有效措施，筑牢生鮮肉制品和冷凍豬肉制品質(zhì)量安全防線,。
合江縣制定《合江縣食品藥品監(jiān)督管理局非洲豬瘟防控工作方案》《合江縣食品藥品監(jiān)督管理局非洲豬瘟防控應(yīng)急預(yù)案》,，成立了非洲豬瘟防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確組織機(jī)構(gòu),，落實(shí)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所主體責(zé)任,，明確責(zé)任分工,，對(duì)凍庫(kù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所加強(qiáng)日常監(jiān)管檢查和行政執(zhí)法,，實(shí)施凍庫(kù)檢查“日?qǐng)?bào)表”,，嚴(yán)防疫區(qū)肉制品進(jìn)入。
合江縣食藥監(jiān)局組織中型以上餐館,、學(xué)校,、托幼機(jī)構(gòu)食堂、凍庫(kù)及冷凍肉,、肉制品經(jīng)營(yíng)戶專題培訓(xùn),。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)防控會(huì)開展非洲豬瘟疫病防控宣傳，告知凍庫(kù)及食品生產(chǎn)企業(yè)豬肉及豬制品儲(chǔ)存,、產(chǎn)品來源,、索證索票，餐飲單位豬肉來源,、索證索票,、餐廚廢棄物處置方式等內(nèi)容。
合江縣食藥監(jiān)局開展拉網(wǎng)式專項(xiàng)全覆蓋,，以食品生產(chǎn)企業(yè),、豬肉及相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、肉品冷凍庫(kù),、商場(chǎng)超市等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄,、肉品檢驗(yàn)檢疫情況,、肉品儲(chǔ)存及銷售情況、從業(yè)人員健康證等為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了全覆蓋檢查,，摸清全縣范圍內(nèi)自8月1日后從疫區(qū)省份和進(jìn)口調(diào)入儲(chǔ)存的生豬冷凍產(chǎn)品,。合江縣發(fā)放告知書、責(zé)任書全覆蓋,，對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類攤販,、凍庫(kù)、餐飲單位發(fā)放有疫區(qū)目錄,、全面禁止泔水喂豬,、投訴舉報(bào)電話等內(nèi)容的《非洲豬瘟防控告知書》，并與其簽訂責(zé)任書,，明確告知目前疫情防控工作要求及違法后果,，形成群防群控的良好局面。
合江縣食藥監(jiān)局會(huì)同合江縣農(nóng)業(yè)局對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、農(nóng)村地區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域開展“白板肉專項(xiàng)整治”和“冷凍豬肉及制品專項(xiàng)整治”工作,，檢查豬肉集中交易市場(chǎng)8個(gè)（次）、肉品冷凍庫(kù)23個(gè),、大中型超市4家（次）,、豬肉及豬肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶210戶（次）、冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者和冷凍食品經(jīng)營(yíng)者22家,，無害化處理豬肉及豬肉制品187.45公斤,。
截至目前，“白板肉專項(xiàng)整治”共處理投訴舉報(bào)3起,，立案查處未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鮮肉案4件,，沒收未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鮮肉127公斤,，罰款2.3萬元,；“冷凍豬肉及制品專項(xiàng)整治”，立案查處未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍食品案5起,，共查扣未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍食品5.01噸,。
（合江縣食藥監(jiān)局：黨婷婷）
合江縣制定《合江縣食品藥品監(jiān)督管理局非洲豬瘟防控工作方案》《合江縣食品藥品監(jiān)督管理局非洲豬瘟防控應(yīng)急預(yù)案》,，成立了非洲豬瘟防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確組織機(jī)構(gòu),，落實(shí)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所主體責(zé)任,，明確責(zé)任分工,，對(duì)凍庫(kù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所加強(qiáng)日常監(jiān)管檢查和行政執(zhí)法,，實(shí)施凍庫(kù)檢查“日?qǐng)?bào)表”,，嚴(yán)防疫區(qū)肉制品進(jìn)入。
合江縣食藥監(jiān)局組織中型以上餐館,、學(xué)校,、托幼機(jī)構(gòu)食堂、凍庫(kù)及冷凍肉,、肉制品經(jīng)營(yíng)戶專題培訓(xùn),。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)防控會(huì)開展非洲豬瘟疫病防控宣傳，告知凍庫(kù)及食品生產(chǎn)企業(yè)豬肉及豬制品儲(chǔ)存,、產(chǎn)品來源,、索證索票，餐飲單位豬肉來源,、索證索票,、餐廚廢棄物處置方式等內(nèi)容。
合江縣食藥監(jiān)局開展拉網(wǎng)式專項(xiàng)全覆蓋,，以食品生產(chǎn)企業(yè),、豬肉及相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、肉品冷凍庫(kù),、商場(chǎng)超市等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄,、肉品檢驗(yàn)檢疫情況,、肉品儲(chǔ)存及銷售情況、從業(yè)人員健康證等為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了全覆蓋檢查,，摸清全縣范圍內(nèi)自8月1日后從疫區(qū)省份和進(jìn)口調(diào)入儲(chǔ)存的生豬冷凍產(chǎn)品,。合江縣發(fā)放告知書、責(zé)任書全覆蓋,，對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類攤販,、凍庫(kù)、餐飲單位發(fā)放有疫區(qū)目錄,、全面禁止泔水喂豬,、投訴舉報(bào)電話等內(nèi)容的《非洲豬瘟防控告知書》，并與其簽訂責(zé)任書,，明確告知目前疫情防控工作要求及違法后果,，形成群防群控的良好局面。
合江縣食藥監(jiān)局會(huì)同合江縣農(nóng)業(yè)局對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、農(nóng)村地區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域開展“白板肉專項(xiàng)整治”和“冷凍豬肉及制品專項(xiàng)整治”工作,，檢查豬肉集中交易市場(chǎng)8個(gè)（次）、肉品冷凍庫(kù)23個(gè),、大中型超市4家（次）,、豬肉及豬肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶210戶（次）、冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者和冷凍食品經(jīng)營(yíng)者22家,，無害化處理豬肉及豬肉制品187.45公斤,。
截至目前，“白板肉專項(xiàng)整治”共處理投訴舉報(bào)3起,，立案查處未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鮮肉案4件,，沒收未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鮮肉127公斤,，罰款2.3萬元,；“冷凍豬肉及制品專項(xiàng)整治”，立案查處未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍食品案5起,，共查扣未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍食品5.01噸,。
（合江縣食藥監(jiān)局：黨婷婷）
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