合江縣扎實開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查
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不詳
2019年02月26日
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2019年02月26日
近段時間以來,，合江縣多舉措推動校園及周邊食品安全專項行動,，進一步加強學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的飲食安全和身體健康,。
強化自查,，落實主體責(zé)任。督促企業(yè)認真落實主體責(zé)任，依法,、依規(guī)履行主體責(zé)任，建立和完善食品安全管理制度,；同時強化從業(yè)人員食品安全管理和培訓(xùn),，認真開展食品安全自查自評工作，查漏補缺,，防患于未然,。
突出重點，加強監(jiān)督檢查,。以《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)為檢查標準,，重點對學(xué)校食堂原料采購和貯存、食品添加劑使用,、餐飲具洗消、食品留樣管理,、從業(yè)人員培育與管理等重點環(huán)節(jié)進行全面檢查,。對檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的，責(zé)令限期整改到位,；對檢查出的問題實行追蹤復(fù)查,，確保“閉環(huán)”監(jiān)管。
統(tǒng)籌兼顧,，推進重點工作,。將專項檢查與“明廚亮灶”、提升量化分級等級等重點工作相結(jié)合,，督促各學(xué)校加大對學(xué)校食堂的改造升級投入力度,，不斷提升學(xué)校食堂等級和食品安全管理水平。
齊抓共管,，形成監(jiān)管合力,。主動與教育、公安,、工商質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)計等部門的配合與協(xié)作，建立聯(lián)查聯(lián)動,、聯(lián)合執(zhí)法和信息通報等制度,，不斷健全完善應(yīng)急處置機制，推動各方責(zé)任落實,，形成各負其責(zé),、齊抓共管學(xué)校及周邊食品安全工作的整體合力。
（合江縣食藥監(jiān)局：胡靜）
強化自查,，落實主體責(zé)任。督促企業(yè)認真落實主體責(zé)任，依法,、依規(guī)履行主體責(zé)任，建立和完善食品安全管理制度,；同時強化從業(yè)人員食品安全管理和培訓(xùn),，認真開展食品安全自查自評工作，查漏補缺,，防患于未然,。
突出重點，加強監(jiān)督檢查,。以《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)為檢查標準,，重點對學(xué)校食堂原料采購和貯存、食品添加劑使用,、餐飲具洗消、食品留樣管理,、從業(yè)人員培育與管理等重點環(huán)節(jié)進行全面檢查,。對檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的，責(zé)令限期整改到位,；對檢查出的問題實行追蹤復(fù)查,，確保“閉環(huán)”監(jiān)管。
統(tǒng)籌兼顧,，推進重點工作,。將專項檢查與“明廚亮灶”、提升量化分級等級等重點工作相結(jié)合,，督促各學(xué)校加大對學(xué)校食堂的改造升級投入力度,，不斷提升學(xué)校食堂等級和食品安全管理水平。
齊抓共管,，形成監(jiān)管合力,。主動與教育、公安,、工商質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)計等部門的配合與協(xié)作，建立聯(lián)查聯(lián)動,、聯(lián)合執(zhí)法和信息通報等制度,，不斷健全完善應(yīng)急處置機制，推動各方責(zé)任落實,，形成各負其責(zé),、齊抓共管學(xué)校及周邊食品安全工作的整體合力。
（合江縣食藥監(jiān)局：胡靜）
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